《中國旅遊》498期 - 2021年12月‪號‬

亂燉東北(上)

「東北」是個獨特的地域性存在,黑龍江、吉林、遼寧,明明是3個面積頗大的不同省份,卻永遠以整體的形式出現,「東北一家親」之類的口號,在全國都算


亂燉東北(上)

「東北」是個獨特的地域性存在,黑龍江、吉林、遼寧,明明是3個面積頗大的不同省份,卻永遠以整體的形式出現,「東北一家親」之類的口號,在全國都算響噹噹。緣何如此?大概是因為文化與地理特徵的高度相似。東北的神奇之處在於,任何事物來到這裡都會被「東北化」,就像強悍到能影響所有口音的東北話一樣。受邊境位置、早期戰爭與殖民文化的影響,東北許多城市都帶有異國風情,但絲毫不顯突兀,這感覺很像最具代表性的東北菜——亂燉,管它茄子土豆大白菜,來了就是東北的!