La cucina wellness

Basta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l’insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni.


Nella Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli elementi naturali sono concessi, ovviamente se scelti con attenzione, abbinati nelle giuste quantità e preparati con metodi di cottura adeguati.

L’obiettivo del libro è quello di insegnare a coniugare la scelta degli alimenti  con la loro cottura, il loro aspetto con le loro proprietà nutrizionali e salutistiche.

Con  gli spunti derivati da un bagaglio aggiornato e scientificamente validato,  con ricette attentamente calibrate insieme ad una squadra di Cuochi Wellness,  tutti potranno accedere alle conoscenze indispensabili per imparare a cucinare con passione, mettendo in primo piano la salute e il gusto.



In questo fascicolo presentiamo i principi della cucina wellness corredate da 5 ricette ideate da Cuochi Wellness Certificati