Aahar Se Karen Upchar

हमभोजनयाआहारकोअधिकतरपेटभरनेकाहीस्रोतसमझतेहैंपरहमभूलहीजातेहैंकिहमजोकुछभीखातेहैंवहमात्रहमारापेटहीनहींभरताबल्किहमेंशक्तिभीप्रदानकरताहै।आहारकीयहीशक्तिहमेंस्वस्थऔरनिरोगीरखनेमेंहमारीमददकरतीहै।परन्तुजहांएकओरहमाराआहारहमेंस्वस्थरखताहैवहींहमेंबीमारभीकरदेताहै,क्योंकिहमाराआहारहमारेलिएऔषधिभीहैऔरविषभी।इसकेलिएनकेवलहमारेलिएयहजाननाआवश्यकहैकिकिसखाद्यपदार्थमेंकौनसेगुणछिपेहोतेहैं,बल्किहमेंइसबातकीजानकारीभीहोनीचाहिएकिकिसरोगमेंक्याखाएं,क्यानखाएं,इसबातकोइसपुस्तकमेंविस्तारपूर्वकसमझायागयाहै।इतनाहीनहींजीवनमेंआहारकाक्याऔरकितनामहत्त्वहैतथाहमकिसतरहअपनेआहारकाप्रयोग,किसीरोगकेउपचारकेरूपमेंकरसकतेहैं,यहसबहमइसपुस्तकसेसीखसकतेहैं।