Die Bierbrauerei
Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
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- 139,99 €
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Publisher Description
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
GENRE
Professional & Technical
RELEASED
2019
5 August
LANGUAGE
DE
German
LENGTH
936
Pages
PUBLISHER
Wiley
PROVIDER INFO
John Wiley & Sons Ltd
SIZE
27.8
MB