Foie Gras

Vous avez toujours rêvé de préparer vous-même votre foie gras mais nous n'avais jamais osé vous lancer? Alors, c'est l'occasion! Vous apprendrez à l'apprivoiser au fil des recettes de Cuisine et Vins de France, et il n'aura bientôt plus aucun secret pour vous. Vous n'hésiterez plus à vous essayer au terrines et aux pâtés, et vous ne jurerez plus que par ce beau produit: en verrine, en crème brûlée ou en rôti, il comblera les plus exigeants de vos amis. Faciles, didactiques et pratiques, les recettes et conseils de cette bible du foie gras version proche vous invitent à entrer en cuisine sans complexe. Au fil des rubriques, les classiques terrines et foies gras poêlés sont rejoints par de recettes originales et légères et par les recettes express qui vous garantiront le succès sans nécessairement y passer de longues heures. Alors à vos tabliers.