Gefermenteerd Granaatappelsap

GRANAATAPPEL,

Volwaardig voedingsmiddel !


De bijzondere polyfenolen van het vruchtvlees van de granaatappel remmen de hormonafhankelijke kankersoorten als borst- of prostaatkanker, maar ook long-, darm- en huidkanker. Granaatappel-polyfenolen schijnen ook geschikt te zijn voor het voorkomen van vooral prostaat- en borstkanker. De biologische activiteit is het hoogst in de levend gefermenteerde vorm.

Een internationaal onderzoekersteam (Kim et al., 2002) heeft ontdekt dat gefermenteerde granaatappel-polyfenolen borstkanker konden voorkomen en de therapie van borstkanker konden ondersteunen. Want ze remmen het kankerbevorderende effect en de vorming van lichaamseigen oestrogenen. Bij (ER+) borstkankercellen leidden gefermenteerde granaatappelsap-

polyfenolen tot een groeiremming van 80% zonder enig negatief effect op normale cellen. Hierbij waren de gefermenteerde granaatappelsap-polyfenolen 2 keer zo werkzaam als vers sap. 

Uit een studie van Lansky en Kawaii (2004) bleek welke opmerkelijke eigenschappen gefermenteerde granaatappel-polyfenolen nog bezitten : leukemiecellen konden zich met hun hulp opnieuw tot gezonde cellen terugvormen (redifferentiatie) of werden in de geprogrammeerde zelfmoord

 (apoptose) gedreven. Bovendien verhinderen ze de vorming van nieuwe bloedvaten (neoangiogenese) wat de uitbreiding van de tumor moeilijker maakt. 

Andere studies tonen effecten tegen darm- en huidkankercellen. De combinatie met granaatappelzaadolie zou interessante synergie-effecten kunnen hebben.

In twee studies uit het jaar 2007 reduceerde het gelyofiliseerde granaatappelsap bij muizen met longkanker de tumormassa met 62% (na 140 dagen) en 66% (na 240 dagen) bij vergelij-king met de controlegroep. Gelijkaardige effecten werden op menselijke longkankercellen vastgesteld, zonder negatieve effecten op gezonde cellen.