La Cuisine Pour les Nuls La Cuisine Pour les Nuls

La Cuisine Pour les Nuls

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Publisher Description

Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ?

Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie.

Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous. Elle agrémente cette nouvelle édition de ses astuces, met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire...) et les produits du terroir...

GENRE
Food & Drink
RELEASED
2012
19 January
LANGUAGE
FR
French
LENGTH
242
Pages
PUBLISHER
Pour les nuls
SIZE
5.4
MB

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