![Le cucine di Romagna](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
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Le cucine di Romagna
Storia e ricette
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- 5,49 €
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Beschrijving uitgever
Quattrocento pagine ricche di storia, cultura, ricette (sono oltre 200) con approfondimenti sulla grande tradizione dei brodetti di mare delle Marinerie romagnole, le minestre tradizionali e povere, i miti e le passioncelle gastronomiche dei vecchi romagnoli, le specialità romagnole dei primi decenni del ’900, i piatti della memoria di Tonino Guerra, le ricordanze di cibo di Tino Babini, i vini di Romagna tra innovazione, nuove regole, grande tradizione, e consolidato Rinascimento.