Nudeln aus Gemüse

„Pasta? Oft und gern!“, „Asiatisch? Ja, und am liebsten mit Nudeln!“

Von Kindesbeinen an gehören Nudeln zu unseren bevorzugten Gerichten. Der
einzige Wermutstropfen: Sie sind als Dickmacher bekannt. Gemüse
hingegen ist ohne Zweifel gesund, übt aber nicht die gleiche
Anziehungskraft auf unseren Gaumen aus.

„Warum nicht die Vorzüge von Nudeln und Gemüse kombinieren?“, fragen
sich immer mehr gesundheitsbewusste Genießer und stellen aus den
unterschiedlichsten Gemüsesorten frische, farbenfrohe Spaghetti,
Bandnudeln, Spirelli etc. her, die roh oder gekocht genossen werden
können. Sie sind kostengünstig und so universell einsetzbar wie Nudeln
aus Getreide. Das Einzige, was sie nicht können, ist: dick machen! In
dem Fall: Nachschlag gefällig?