Fuoco Vivace

Questo piccolo volume è una raccolta di semplici ma squisite ricette raccolte in tanti anni di esperienza in cucina.

Dalla piadina romagnola, ai ravioli ricotta spinaci. Dagli gnocchi di patate, al raviolaccio al radicchio rosso. Dalla ciambella Romagnola, alla crostata. E come si dice, ciliegina sulla torta, la crema mascarpone.

Sette ricette provate, assaggiate e gustate presso i ristoranti in cui ho lavorato.

Buon divertimento!