Confeitaria escalafobética Confeitaria escalafobética

Confeitaria escalafobética

Sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim

    • 4,7 • 7 avaliações
    • R$ 87,90
    • R$ 87,90

Descrição da editora

Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada. Com um pé no vintage e outro na inovação, e sempre com seu cãozinho Lancelote por perto, Raiza mistura tecnologia e funcionalidade com elementos decorativos que muitas vezes lembram a casa aconchegante de uma avó querida, mas sem perder a sua espontaneidade nem os códigos contemporâneos. Neste livro, você encontra receitas exclusivas e também as de maior sucesso da chef, sempre acompanhadas de importantes dicas que fazem a diferença. Nele, são ensinadas técnicas de confeitaria avançadas para seu séquito de fãs (e também para os fãs da confeitaria), de um jeito simples e divertido! Lançamento do Senac São Paulo, "Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim" é uma "deliciosidade" em todos os sentidos. Das receitas, que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, ao projeto gráfico primoroso, com fotos criativas que ilustram todas as sobremesas e doces, tudo foi pensado para retratar, o mais fielmente possível, não só a trajetória de uma profissional, mas também a essência de uma personalidade intensa e descontraída.

  • GÊNERO
    Culinária, comida e vinho
    LANÇADO
    2017
    20 de novembro
    IDIOMA
    PT
    Português
    PÁGINAS
    376
    EDITORA
    Editora Senac São Paulo
    VENDEDOR
    Bookwire Brazil Distribuicao de Livros Digitais LTDA.
    TAMANHO
    74,8
    MB

    Avaliações de clientes

    JulianaAaannnndddd ,

    Excelente!

    Adorei! Louca para testar todas as receitas

    Pauloo___123 ,

    MARAVILHOSO

    Melhor livro de confeitaria que eu já comprei, receitas bem explicadas e o livro todo feito com muito carinho.

    RafaelRibeiro84 ,

    Reiceitas escalafobéticas

    Uma forma descontraída de fazer receitas de primeira! Raiza de uma forma simples e sofisticada apresenta receitas impressionantes e deliciosas! Já fiz diversas receitas e hoje não faço nenhuma outra receita de doce que não esteja aqui neste livro ! Além do design do livro que uma comentário a parte! Excelente e super recomendo a todos!

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