GAPS, el manual de la dieta GAPS: con unas recetas

El objetivo de este

libro es ayudar al lector a comprender qué es el síndrome

psico-intestinal, cuáles son las principales patologías implicadas

(tanto en el adulto como en el niño) y dar las herramientas para implementar la

dieta GAPS.

Este régimen, creado por la Dra. Natasha Campbell-McBride, apunta a tratar

los problemas psicológicos y mentales a través de la recuperación del

intestino y, principalmente de una alimentación basada en alimentos

fermentados y grasas buenas.

Desde una mirada clínica y humana, el equipo de autores propone consejos

prácticos que permitirán que logre los cambios en su alimentación. Numerosas

recetas son compartidas para facilitar el inicio de la dieta. Éste se

sitúa en línea con el libro de referencia de Natasha Campbell, “El síndrome

psico-intestinal, GAPS”.

En este libro, usted encontrará entonces:

• Información completa sobre el síndrome psico-intestinal,

• Una guía para lograr la dieta paso a paso, detallando las etapas,

• Recetas directamente relacionadas a la dieta GAPS.

Para esta obra, Fare, fiel a su modelo de edición, ha reunido a un colectivo de

autores, de variados perfiles, para aportar lo mejor de sus experiencias:

• Dos nutricionistas confrontados en casos de síndrome psico-intestinal,

• Una pareja de padres que debieron implementar en su hijo hiperactivo la dieta

GAPS.

Confiamos en que le aportarán lo mejor de su conocimiento y experiencia.