Nutrição, dietética e boa cozinha

soluções criativas para restrições alimentares

    • R$ 59,90
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Descrição da editora

Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios da alimentação equilibrada e das dietas especiais para obesos, diabéticos, pessoas intolerantes a glúten, trigo e leite e derivados, explicando como controlar excessos em cada caso. Já o chef de cozinha Harold Lethiais oferece sugestões de cardápios adaptados a essas dietas especiais devidamente calculados em seus nutrientes. O livro traz ainda um caderno das receitas do chef Lethiais.

GÊNERO
Saúde, mente e corpo
LANÇADO
2019
6 de agosto
IDIOMA
PT
Português
PÁGINAS
195
EDITORA
Editora Senac São Paulo
VENDA
Bookwire Brazil Distribuicao de Livros Digitais LTDA.
TAMANHO
6
MB