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Descrição da editora

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

GÊNERO
Negócios e finanças pessoais
LANÇADO
2018
9 Outubro
IDIOMA
ES
Espanhol
TAMANHO
200
Páginas
EDITORA
IC Editorial
VENDEDOR
Innovacion y Cualificacion S.L.
TAMANHO
1.3
MB

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