La cucina padovana La cucina padovana
Cucine del territorio

La cucina padovana

Storia e ricette

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Publisher Description

Un panorama del mangiar padovano e pavano, frutto di una passione di ricerca che scopre nei testi letterari la “varietà” di una cucina dimenticata, da riscoprire e da rivalutare, studiata con acutezza attraverso cinque secoli, dal cinquecento ai nostri giorni. Un volume di 300 ricette che non vuol essere qualcosa di codificato per sempre, ma la base per ritrovamenti e rielaborazioni su vecchi temi, forse troppo spesso trascurati e dimenticati.

GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2013
January 1
LANGUAGE
IT
Italian
LENGTH
224
Pages
PUBLISHER
TARKA
SELLER
StreetLib Srl
SIZE
6.5
MB

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