La cucina vegana

350 innovative ricette per provare tutto il gusto di una dieta sana e bilanciata


Mangia bene e rimani in forma!


Chi l’ha detto che la dieta vegana è triste e insapore? Il buon cibo è anche cibo che non fa male a nessuno, che non sfrutta altri esseri viventi, e questo libro ne è la celebrazione. Queste ricette prive di ingredienti di origine animale, vi guideranno nella preparazione di piatti ricchi e gustosi, per ogni occasione. Piatti prelibati, semplici e sani, da servire anche nei giorni di festa, e che faranno la gioia di amici e parenti, anche di quelli che non abbiano ancora sposato la causa vegana. E soprattutto sarà facile rimanere in forma e combattere la pressione alta e il colesterolo! Una sconfinata varietà di preparazioni, dal pane fatto in casa alle idee per le grigliate estive, dai piatti unici ma completi che possono dare una svolta a un pranzo, ai dessert più succulenti e tutti da provare. Verdure, spezie, cereali, legumi… benvenuti sapore e buon umore!


Antipasti da buffet

Colazione a tutte le ore

Pane, panini e cracker

Contorni caldi e insalate

Secondi piatti

Fagioli, pasta e cereali

Zuppe, chili e curry

Salse e creme spalmabili

Condimenti e spezie

Cocktail, bevande e frullati

Dolci e dessert

Deb Roussou

coltiva da sempre la passione e il talento per cucinare, ed è riuscita a farne una professione: è consulente per ristoranti e insegnante in corsi per cuochi, ha al suo attivo numerosi libri di cucina.