L'assiette du sportif L'assiette du sportif

L'assiette du sportif

Recettes équilibrées avant/pendant et après l'effort

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Descripció de l’editorial

Des conseils de nutritionniste et plus de 50 recettes équilibrées à consommer avant, pendant et après l’effort.
 
Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques toutes faites, les plats de pâtes avant l’effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine ET gourmande spécialement adaptée aux sportifs amateurs comme aux sportifs plus aguerris.
 
La 1e partie de l’ouvrage rédigée par Axel Heulin, nutritionniste du sport et membre de l’équipe de la "mission nutrition" de l'INSEP (Institut national du sport, de l'expertise et de la performance) donne des explications sur le pourquoi et le comment d’une alimentation équilibrée pour sportif, détaille les mécanismes et bien faits de l’hydratation et la récupération pour tous les moments de la journée et pour les périodes de préparation de compétition. 
 
La 2nde partie propose des recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les sportifs: Barres énergie aux céréales ; Pains spéciaux, biscuits de récupération ; Boissons de l'effort, smoothies réconfortants ; Petits déjeuners biodynamiques... Autant de "carburants" sains et bien équilibrés à consommer avant, pendant et après l’effort, du petit déjeuner au dîner. Chaque recette comporte des indications sous forme de pictos : sans gluten/vegan/sans sucre/apport nutrition/à consommer 30 min avant ou après l’effort…
 
La 3e partie se focalise sur la préparation d’une compétition par typologie de sport : sport d’endurance, de force, de musculation ou de cardio… Tous les conseils et recettes pour améliorer sa performance en gardant un vrai confort digestif.
 
Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutrition de sportifs dans des belles double-pages de photos reportage.
 
Les amateurs de tous types de sport, du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness en passant par la natation ou l’escalade, trouveront dans cet ouvrage des conseils et recettes qui combleront leur gourmandise et amélioreront leurs performances.
 

GÈNERE
Cookbooks, Food & Wine
PUBLICACIÓ
2016
27 d’abril
IDIOMA
FR
Francès
EXTENSIÓ
192
Pàgines
EDITORIAL
Hachette Pratique
VENUT PER
Hachette Livre
MIDA
56
MB

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