Nekaj ščepcev podatkov o hrani Nekaj ščepcev podatkov o hrani

Nekaj ščepcev podatkov o hrani

Publisher Description

Množična pridelava hrane, ki je zaradi podnebnih sprememb čedalje bolj nezanesljiva, dolge transportne poti ter mnogokrat nesmotrna izraba naravnih virov, pa tudi problematika onesnaževanja in odpadne hrane so razlogi za to, da je zagotavljanje varne (tj. zdravju neškodljive) in kakovostne hrane postalo ena prednostnih nalog družbenega razvoja, hrana pa postaja vse bolj pomembna strateška dobrina.
Pred pripravo publikacije smo pregledali množico že objavljenih statističnih podatkov, ki se nanašajo na hrano. Statistični podatki večkrat potrjujejo ugotovitve strokovnjakov, da naše prehranjevalne navade niso najboljše. Kažejo tudi to, da se naše prehranjevalne in nakupovalne navade počasi spreminjajo. Podatki, na primer o gibanju povprečnih mesečnih plač ter drobnoprodajnih cen hrane, pripovedujejo o tem, da hrana ni dostopna vsem v enaki meri. Številna gospodinjstva porabijo namreč večji del svojih denarnih sredstev samo za nakup hrane. Pri proizvodnji in potrošnji hrane se vedno nekaj hrane tudi zavrže. Nastajanju odpadne hrane se ne moremo povsem izogniti, lahko pa vsak izmed nas prispeva k temu, da nastane čim manj take hrane.
Prikazane podatke smo združili v šest vsebinskih sklopov: prvi govori o pomenu hrane, drugi o razpoložljivosti kmetijskih proizvodov, tretji o samooskrbi in o izvoru potrošene hrane, četrti o prehranjevalnih navadah ter našem odnosu do hrane, peti o nakupovalnih navadah ljudi in šesti o ekonomski dosegljivosti hrane.
Prikazana vsebina odraža vsaj deloma življenjski slog in vedenjske vzorce slehernega od nas, zato je namenjena najširši javnosti. Kako varno in kakovostno hrano bomo uživali mi in naslednji rodovi, bo odvisno od podpore, ki jo bodo deležni pridelovalci hrane, pa tudi od nas potrošnikov, oz. od tega, kakšen odnos bomo gojili do hrane kot naše osnovne dobrine.

GENRE
Business & Personal Finance
RELEASED
2015
January 8
LANGUAGE
SL
Slovenian
LENGTH
27
Pages
PUBLISHER
Statistični urad Republike Slovenije
SELLER
Draft2Digital, LLC
SIZE
7.1
MB

More Books by Statistični urad Republike Slovenije

Voda: od izvira do izpusta Voda: od izvira do izpusta
2014
Karierne poti doktoric in doktorjev znanosti Karierne poti doktoric in doktorjev znanosti
2015
70 let Statističnega urada Republike Slovenije 70 let Statističnega urada Republike Slovenije
2014
Mi, državljani EU Mi, državljani EU
2014
To je Slovenija: naše prvo desetletje v EU To je Slovenija: naše prvo desetletje v EU
2014
Starejši na trgu dela Starejši na trgu dela
2014