Routes de la bière en Asie, Afrique et Océanie

Ce chapitre en format numérique est extrait du livre Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde. Abondamment illustré de photographies toutes plus spectaculaires les unes que les autres, il se présente comme une splendide source d’inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer vos futures expéditions aux quatre coins de l’Asie, de l’Afrique et de l’Océanie brassicoles.

Rédigé par de grands voyageurs doublés de fins connaisseurs en la matière, Routes de la bière en Asie, Afrique et Océanie vous invite à vivre des moments de pur bonheur : tournée des temples de la bière de Tôkyô et des sanctuaires brassicoles d’Osaka et Kyôto; découverte des bières de microbrasseries de Beijing mettant en valeur des ingrédients puisés à même le terroir chinois, comme les houblons de Gansu, le miel ou le poivre de Sichuan; dégustation d’une pale ale houblonnée de cultivars australiens à Sydney ou d’une umqombothi traditionnelle en Afrique du Sud; initiation aux cultures du houblon et du raisin qui coexistent avec bonheur sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, et plus encore!

Routes de la bière en Asie, Afrique et Océanie décrit chaque circuit au jour le jour, les lieux de fabrication et de dégustation à découvrir et les paysages à admirer. Il présente aussi des capsules liées au monde de la bière, traitant des malts, houblons et autres ingrédients, ainsi que des accords mets et bière.