Sistemas Agroalimentarios Localizados y prácticas agrícolas tradicionales

El libro que aquí presentamos se integra por diez capítulos seccionados en dos partes: la primera se titula “Sistemas Agroalimentarios Localizados y desarrollo rural”; la segunda lleva por título “Revalorización de prácticas agrícolas tradicionales y de conservación”. La primera parte reúne siete materiales de índole sociopolítica que tratan específicamente el tema SIAL, mientras la segunda parte ubica tres investigaciones de carácter agrobiológico vinculadas con el SIAL de manera implícita.