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Beschreibung des Verlags

台湾はグルメの宝庫!

小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。

しかし!実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。


滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、

今や戦国時代、おいしい&かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など

定番の“甘いもの”はもちろんのこと、


見た目ファンシー、用途は激渋な「發#31957;」、

永遠の名脇役「四果湯」、

モッチモチ!?フワフワ!?空前絶後の口当たり!「涼#31957;」、

水飴・イン・クラッカー「麦芽餅」などなど


日本人の間ではあまり知名度はないものの、

地元っ子たちが昔から愛する甘味がまだまだ存在しているのです。


中には正直「これ、食べるの……?」という

ビックリ味なものもありますが、

美容効果が高かったり、健康にいいと思われていたりしていて

そうした背景を知ると、なんだか味わい深く感じてしまいます。


大好きなお菓子を毎日買いに来るおじいちゃんや、仕事帰りにカウンターで甘味をチャージするお姉さん、

背中を丸めて大きなかき氷を黙々と食べるおじちゃんに

おやつ時に名物サンドイッチを爆買いするおばちゃん―台湾の人々を見ていると、甘いものの愛され具合がビンビンと伝わってきます。


そんな、現地の人たちの“日常的な甘味”を

ライブ感たっぷりの写真と解説でお届けします!


おまけに、地元っ子激アツ推薦!「この店のこれ食べて!」や

バラマキ土産コレクションと簡単ラッピングアイデア、

豆花のトッピング解説なども。


さあ、まだ見ぬ“台湾甘味の旅”へ歡迎光臨!


■目次

地元っ子激オシ食べてみて!ここの、これ!

冷たいもの

温かいもの

素朴系おやつ

昔ながらの面々

食後にどうぞ

ベーカリーはおいしいの隠れ家

GENRE
Reisen und Abenteuer
ERSCHIENEN
2017
6. Juni
SPRACHE
JA
Japanisch
UMFANG
144
Seiten
VERLAG
誠文堂新光社
GRÖSSE
82
 MB

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