随时的修养1:随园食单
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Beschreibung des Verlags
内容简介:
《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
GENRE
Belletristik und Literatur
ERSCHIENEN
2025
1. August
SPRACHE
ZH
Chinesisch
UMFANG
106
Seiten
VERLAG
联合读创/SJPUBLISH
GRÖSSE
516.5
kB