La viande de boucherie - Achat, stockage et préparation
Beschreibung des Verlags
Théorie et exercices sur la viande de boucherie. Dans ce livre vous découvrez les différents quartiers et morceaux de viande de boucherie. Des exercices sont à disposition à la fin de chaque chapitre.Bonne lecture.
GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2015
17. Februar
SPRACHE
FR
Französisch
UMFANG
35
Seiten
VERLAG
CFP SHR
GRÖSSE
42.9
MB