L'esprit bistrot : les 25 meilleures recettes de Benoit

Alain Ducasse vous livre tous les secrets de la cuisine bistrot, une cuisine d’excellence à la fois franche, conviviale, décomplexée et savoureuse.


Apprenez à maîtriser les 25 recettes emblématiques qui ont fait le succès et la renommée internationale de l’esprit bistrot : le pâté en croûte, le filet de sole Nantua ou encore les célèbres profiteroles Benoit, sauce au chocolat chaud…


A l’occasion des 100 ans du restaurant Benoit à Paris, retrouvez toute l’ambiance de cette institution du bistrot parisien.