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Beschreibung des Verlags

Immer mehr Menschen werden sich der negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums bewusst. Aber ganz darauf verzichten? Das gelingt (besonders Familien) auf Dauer nicht. Leichter fällt es den Fleischverzehr zu reduzieren. Daher ist der Ansatz dieses Buches, in typischen Fleischgerichten den Fleischanteil zu reduzieren und den Gemüseanteil zu erhöhen. So werden Rouladen mit reichlich Rotkohl gefüllt oder Pulled pork mit Pilzen erweitert.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2021
8. April
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
192
Seiten
VERLAG
Christian Verlag
GRÖSSE
46.9
 MB

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