Noël en Acadie

On s'imagine difficilement la simplicité des anciens Noël acadiens. Est-il vraiment possible que nos ancêtres n'aient pas connu le Père Noël ? Que l'arbre de Noël n'ait pas trôné dans les chaumières de nos ancêtres ? Alors quand et comment ces coutumes se sont-elles introduites dans notre fête de Noël?