O mundo da cozinha O mundo da cozinha

O mundo da cozinha

perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
    • CHF 8.00
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Description de l’éditeur

Direcionado a estudantes na área de Hospitalidade que pretendem construir carreira profissional na cozinha, este livro trata do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado.

GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2019
15 octobre
LANGUE
PT
Portugais
LONGUEUR
134
Pages
ÉDITIONS
Editora Senac São Paulo
TAILLE
11,3
Mo

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