Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

    • CHF 22.00
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Beschreibung des Verlags

"Mais oui!", sagen wir zum neuen Kochbuch von Tim Raue. In seinem Werk lässt er uns hinter die Fassaden der französischen Küche blicken. Wir lassen uns nach Paris entführen und schlemmen uns durch Bistros und Brasserien. Von Steak Frites über Ratatouille, Pastete, Tarte Tartin bis hin zu den klassischen Madeleines finden wir Grundrezepte und Gerichte mit dem gewissen Twist vom Starkoch. Darüber hinaus lernen wir über die Entwicklung der klassischen Küche der Bistros und Brasserien. Tim Raue erzählt wie er zur französischen Küche kam und woher seine Inspiration stammt. Wir freuen uns auf die exklusive Reise mit dem Koch in eines unserer absoluten Lieblingsländer.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2020
16. März
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
208
Seiten
VERLAG
Callwey
GRÖSSE
30.2
 MB

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