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Beschreibung des Verlags

Sie interessieren sich für vegane bzw. vegetarische Ernährung?



Sie bevorzugen Lebensmittel aus der Region?



Die Zutaten sollen außerdem gerade Saison haben?



Die Vorteile einer veganen bzw. vegetarischen Ernährung auf die Umwelt, wird durch die Auswahl an regionalen, saisonalen Produkten zuätzlich verstärkt.



Was Sie erwartet:

- jeweils ein veganes bzw. vegetarisches Hauptgericht und ein Dessert pro Monat

- Rezept-Kreationen, die speziell nach der heimischen Verfügbarkeit des entsprechenden Monats ausgewählt wurden und gerade Saison haben.

- Eine Liste Nicht-Veganer Zusatzstoffe



In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche, vegane Gerichte, ohne tierische Produkte, die auch für Vegetarier geeignet sind.



Die Rezepte sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung „Thermomix“ handelt es sich um eine geschützte Marke der Fima Vorwerk (CH).



Inhaltsverzeichnis:



Rezepte für den Monat Januar:

Wirsing-Roulade mit Portulak und Kartoffelpüree

Apfel-Karamell-Trifle



Rezepte für den Monat Februar:

Rosenkohl-Strudel mit Tofu

Vegane Faschings-Krapfen



Rezepte für den Monat März:

Topinambur-Lauch-Quiche

Apfel-Mousse



Rezepte für den Monat April:

Tofu-Schnitzel mit Spinat-Kartoffel-Rösti

Schaum-Dessert auf Rhabarbermus



Rezepte für den Monat Mai:

Mangold-Kroketten mit Wildkräuter-Creme

Vegane Profiteroles mit Erdbeeren



Rezepte für den Monat Juni:

Frikadellen auf Spargelragout

Johannisbeer-Muffins



Rezepte für den Monat Juli:

Bunte Frittata mit Sommergemüse

Fruchtige Ice Cupcakes



Rezepte für den Monat August:

Gegrillte Auberginen-Röllchen mit Aprikosen-Feldsalat

Eisgekühltes Sommer-Sorbet



Rezepte für den Monat September:

Tagliatelle mit Kürbis und Pfifferlingen

Weintrauben-Clafoutis



Rezepte für den Monat Oktober:

Ratatouille mit frischen Kräutern

Holundertarte mit Haselnusskrokant



Rezepte für den Monat November:

Gefüllte Pizzataschen mit Roter Bete und Spinat

Quitten-Schiffchen mit Walnussfüllung



Rezepte für den Monat Dezember:

Wirsing-Lasagne sojafrei

Nussmakronen

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2016
6. Juni
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
17
Seiten
VERLAG
Books on Demand
GRÖSSE
703.6
 kB