Viande Cultivée

Qu'est-ce que la viande cultivée

La viande cultivée est une viande produite par des cultures cellulaires in vitro de cellules animales. C'est une forme d'agriculture cellulaire.

La viande cultivée est produite à l'aide de techniques d'ingénierie tissulaire traditionnellement utilisées dans les médecines régénératives. Le concept de viande de culture a été popularisé par Jason Matheny au début des années 2000 après avoir co-écrit un article sur la production de viande de culture et créé New Harvest, la première organisation à but non lucratif au monde dédiée à la recherche in vitro sur la viande.

La viande cultivée a le potentiel de résoudre d'importants problèmes mondiaux liés à l'impact environnemental de la production de viande, au bien-être animal, à la sécurité alimentaire et à la santé humaine.

Comment vous en bénéficierez

(I) Insights et validations sur les sujets suivants :

Chapitre 1 : Viande cultivée
Chapitre 2 : Aliments biotechnologiques
Chapitre 3 : Quorn
Chapitre 4 : Bioart
Chapitre 5 : Société d'agriculture cellulaire
Chapitre 6 : Désinvestissement
Chapitre 7 : Alimentation vs. Alimentation
Chapitre 8 : Liste des substituts de viande
Chapitre 9 : Découplage éco-économique
Chapitre 10 : Chronologie de l'agriculture cellulaire
Chapitre 11 : Culture tissulaire
Chapitre 12 : Nouvelle récolte

(II) Répondre aux principales questions du public sur la viande cultivée.
(III) Exemples réels d'utilisation de la viande cultivée dans de nombreux domaines.
(IV) 17 annexes pour expliquer brièvement, 266 technologie émergente dans chaque industrie pour avoir une compréhension complète à 360 degrés des technologies de la viande cultivée.

À qui s'adresse ce livre

Les professionnels, les étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs, les passionnés, les amateurs et ceux qui souhaitent aller au-delà des connaissances ou des informations de base pour tout type de viande cultivée.