Tortillas fritas y al horno

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Descripción editorial

Plato antiquísimo –su origen se remonta al siglo XVI– la tortilla se asocia con la cocina española tradicional, pero existen versiones muy antiguas italianas (frittatas) y francesas (omelettes), por citar sólo dos ejemplos, lo que la convierte en una comida universal. La combinación de papas y huevos batidos es un clásico delicioso que perdura a pesar de las nuevas tendencias gastronómicas y sigue deleitando a nuevas generaciones de comensales. Este es un recetario de tortillas que se cocinan de dos maneras distintas: fritas y al horno.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2010
7 de enero
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
32
Páginas
EDITORIAL
Ediciones LEA
VENTAS
LEA EBOOK LLC
TAMAÑO
1.1
MB

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