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Descripción de editorial

Os japoneses sempre procuraram utilizar os ingredientes e as técnicas de preparar comida visando proteger a saúde. Não é de se estranhar que médicos e nutricionistas se refiram às virtudes da sua culinária, exaltandoespecialmete a leveza. Peixe fresco e uma variedade de hortaliças são os ingredientes mais usados na culinária japonesa, embora os produtos secos, que se conservam por muito mais tempo, sejam também populares. Finalizar a refeição com picles é uma velha tradição japonesa - além de acrescentar cor, textura e aroma, o 'tsukemono' ajuda a limpar o paladar para receber novos sabores.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2013
febrero 26
LENGUAJE
PT
Portugués
EXTENSIÓN
120
Páginas
EDITORIAL
Clube de Autores
VENDEDOR
Ink it
TAMAÑO
1.4
MB

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