Panadero por un día

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Descripción editorial

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.



Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2021
24 de marzo
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
200
Páginas
EDITORIAL
Espasa
VENTAS
Editorial Planeta, S.A.U.
TAMAÑO
11.1
MB

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