• USD 11.99

Descripción de editorial

Nessuno può escludere che la carbonara, come il telefono, sia stata «inventata» negli stessi anni ma in luoghi diversi e da persone diverse. E che poi il corso del tempo si sia incaricato di amalgamare le ricette, scremandole da gruviera e bacon, arrivando fino all’attuale configurazione (in attesa di future e inevitabili evoluzioni). Alessandro Trocino ci regala un’appassionante indagine attraverso misteri, citazioni e leggende di questo piatto-mito, ricette incluse. Un divertente viaggio nell’«universo» della carbonara.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2019
septiembre 25
LENGUAJE
IT
Italiano
EXTENSIÓN
160
Páginas
EDITORIAL
Giunti
VENDEDOR
Giunti Editore S.p.A.
TAMAÑO
742.8
KB