Orosz konyha (Hungarian Edition‪)‬

Többségünknek az orosz konyha inkább tésztákról ismert, pl. a blin, pielmieni vagy pirógiról. Olyan nagy terjedelmű országban pedig, mint Oroszország, rendkívül sokféle tájjellegű ételt találunk. Közös vonásuk a két fő étel, amelyekről közmondás is van: „scsi és kása – ránk éltető hatással”. A scsi, az zöldségleves, melyben általában a káposzta a legfontosabb. A kását pedig sokféleképpen készítik, pl. tölteléknek, vagy önálló ételként, mint a híres „guriewska” kása. A legenda is arról szól, hogy a cári Oroszország pénzügyminisztere ezzel az étellel ünnepelte a Napóleon feletti győzelmet.

Nagy szerepe van konyhájukban a tésztaételeknek, pl. az említett blin, pielmieni vagy pirógi. Sötét, korpakenyérnek pedig mindig az asztalon kell lennie.