Bücher

La scienza della carne La scienza della carne
2016
La scienza della pasticceria - Le basi La scienza della pasticceria - Le basi
2014
La scienza delle verdure La scienza delle verdure
2019
Contro natura Contro natura
2015
Pane e bugie Pane e bugie
2013
Fa bene o fa male? Fa bene o fa male?
2023

Hörbücher

Fa bene o fa male?: Manuale di autodifesa alimentare Fa bene o fa male?: Manuale di autodifesa alimentare
2023
Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
2020
Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
2019