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Beschreibung des Verlags

KOCHEN SIE SICH QUER DURCH DIE ÖSTERREICHISCHE KNÖDELKÜCHE!



Ob in Suppen, als Hauptgang, Beilage oder Dessert: Knödel sind aus einer abwechslungsreichen Küche nicht wegzudenken!



Bäuerinnen aus allen neun österreichischen Bundesländern verraten in diesem Buch ihre besten Rezepte: von Klassikern wie Tiroler Knödel und Kaspressknödel über ausgefallene Kreationen wie Walnussnockerl oder Grüne Germknödel bis hin zu süßen Erdbeer- oder Birnen-Maroni-Knödeln.



Für jeden Anlass und Geschmack ist hier das Richtige dabei!

Finden Sie gefüllte und ungefüllte Knödel, gekochte, gebackene und gratinierte, große und kleine, runde und längliche, Knödel aus Semmel-, Grieß-, Topfen- oder Germteig, rote, grüne oder sogar schwarze Knödel - mit ein bisschen Phantasie lassen sich aus einfachen Grundzutaten die schmackhaftesten Varianten zaubern!



- über 180 Knödelrezepte aus der bäuerlichen Küche

- regionale Spezialitäten und moderne Rezeptidee

- mit "10 Geheimnissen für perfekte Knödel"

- anschauliche Anleitungen für schmackhafte und unkomplizierte Gerichte

- wertvolle Tipps und Tricks aus dem Erfahrungsschatz der Bäuerinnen

- stimmungsvolle Fotos

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2009
25. März
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
208
Seiten
VERLAG
Löwenzahn Verlag
GRÖSSE
26.1
 MB

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