Anju

Neonlichter, Musik, gute Gesellschaft, erfrischende Getränke und dazu ein Tisch voller Essen, an dem sich alle bedienen. So geht Nachtleben in Korea. Denn in Korea trinkt man nie ohne Essen und genau das ist Anju – Essen, welches das Trinken begleitet. Dabei sind Speisen und Getränke immer perfekt aufeinander abgestimmt. So balanciert ein erfrischendes Bier die Schärfe eines Korean Fried Chicken aus, während  Soju ein cremiges Cheese Dakgalbi ergänzt und Makgeolli ein herzhaftes Bibimbap abrundet. Dieses Buch führt durch eine Nacht in Seoul. Neben authentischen Rezepten zum Teilen wie Tteokbokki, Bulgogi oder Kimchi-Pfannkuchen und köstlichen Cocktails wie dem Soju Spritz oder dem Espresso Maktini, steckt es auch voller interessanter Fakten über die koreanische Trinkkultur, Trinkspiele und essenzieller Vokabeln für einen koreanischen Abend zu Hause.