Das große Weinmaleins
Wie ich von besessenen Sommeliers alles über Wein lernte
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4,5 • 2 Bewertungen
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Beschreibung des Verlags
Weintrinken will gelernt sein
Es gibt Menschen, die innerhalb von Sekunden aus einem Schluck Wein die Rebsorte, die Anbauregion, das Weingut und den exakten Jahrgang herausschmecken. Als Bianca Bosker eher zufällig von der Olympiade für Sommeliers hört, ist sie sofort fasziniert von deren geschmacklichem Können. Sie kündigt ihren Job und heftet sich ein Jahr an die Fersen der renommiertesten Weinkenner, um ihre Kunst zu erlernen. Als Leser erfahren wir im Zuge ihres Abenteuers, wie wir unseren Geschmackssinn mit Weinverkostung schulen können, was Orangensorten damit zu tun haben, wann Wein nach Sattelleder schmeckt und dass Flaschenpreise von über 50 Euro kein Indikator für Qualität sind. Ein großes Lesevergnügen für alle Weinkenner und solche, die es werden wollen!
Kundenrezensionen
Tolle Reise
In diesem Buch begleitet der Leser die Autorin auf ihrer Reise zur Weinexpertin. Dabei erfährt man zum einen eine Menge über ihre Ausbildung zur Sommelière, die Herausforderungen sowie die emotionalen Auf und Abs während dieser Zeit. Zum anderen lässt Bianca Bosker ihr Weinfachwissen immer wieder einfließen, so dass der Leser eine gut ausgewogene Mischung aus interessantem Fachbuch (über Wein) und kurzweiligem Erfahrungsbericht (über die Ausbildung zum Sommelier / zur Sommelière) erhält. Gleichzeitig gibt das Buch einen Einblick hinter die Fassaden der Spitzengastronomie und motiviert dazu, unsere Umwelt stärker auch mit der Nase wahrzunehmen und dadurch unsere olfaktorische Wahrnehmung besser zu schulen. Und nicht zuletzt macht es Lust darauf, das nächste Glas Wein mit einem tieferen Bewusstsein zu genießen und neugierig auf neue (Wein-)Erfahrungen.