Die Bierbrauerei
Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
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- 139,99 €
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Beschreibung des Verlags
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
GENRE
Gewerbe und Technik
ERSCHIENEN
2019
5. August
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
936
Seiten
VERLAG
Wiley
ANBIETERINFO
John Wiley & Sons Ltd
GRÖSSE
27,8
MB