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Beschreibung des Verlags

Standardwerk für alle Gemüsefans: Das umfangreiche Kapitel zur Küchenpraxis stellt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen alle Küchentechniken und Garmethoden speziell für die vegetarische Küche vor. Eine umfassende Warenkunde erklärt Qualitätsmerkmale, Saison, Geschmack und Inhaltsstoffe. Und mehr als 250 neue Rezepte von Christel Kurz, der Expertin für vegetarische Küche, erfreuen durch ihre große Vielfalt! Ausgezeichnet mit der GOLDENEN FEDER.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2010
24. November
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
400
Seiten
VERLAG
Christian Verlag
GRÖSSE
98.7
 MB

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