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Beschreibung des Verlags

La cottura sottovuoto, la tecnica a bagnomaria, la marinatura nelle spezie: 11 lezioni di cucina e 40 ricette per trasformare alimenti e ingredienti in delizie per il palato. Dal Tonno di coniglio in vaso all'Hamburger con Asiago al miele, Carlo Cracco ci svela i segreti di una tavola piena di magia.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2017
10. Februar
SPRACHE
IT
Italienisch
UMFANG
288
Seiten
VERLAG
BUR
GRÖSSE
47.4
 MB

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