Echt Südtirol - Kochbuch
Über 80 authentische Rezepte aus der Küche der Bergbauern: Suppen, Grießnockensuppe, Knödel, Steinpilzknödel, Speckknödel, Kasknödel, Krapfen, Schlutzkrapfen, Speck, Kaminwurzn, Schüttelbrot, Kastanien, Törggelen, Schwarzplenten, Holler, ...
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- 19,99 €
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Beschreibung des Verlags
Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als "die Mali", präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.