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Beschreibung des Verlags

Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schwächt sich weiter ab. Für Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch Bäcker, Metzger und Supermärkte.

GENRE
Sachbücher
ERSCHIENEN
2014
5. Juni
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
15
Seiten
VERLAG
GENIOS
GRÖSSE
1.1
 MB

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