Kartoffel & Knolle - Ein Kochbuch Kartoffel & Knolle - Ein Kochbuch

Kartoffel & Knolle - Ein Kochbuch

100 Rezepte von für köstliche Hauptspeisen und Beilagen von Aprikosen-Knödel bis Zitronen-Minze-Kartoffeln und darauf aufbauenden Rezepten auf 159 Seiten und zahlreichen Abbildungen - neben Kartoffeln stellen wir Ihnen viele weitere Knollen wie...

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Beschreibung des Verlags

Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2012
27. September
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
160
Seiten
VERLAG
Christian Verlag
GRÖSSE
43,8
 MB

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