Pandemie della civilizzazione

Una narrazione documentata di uno dei più clamorosi errori della scienza moderna.
Una critica delle linee guida nutrizionali divulgate dalle organizzazioni, a partire dall’OMS, che si occupano di salute.
Una chiara spiegazione di come il cibo stia contribuendo all’inarrestabile crescita di obesità, diabete e di altri flagelli sanitari, le “pandemie della civilizzazione”.
Un esame puntuale dei paradigmi scientifici e delle prassi mediche che stanno portando al collasso i sistemi sanitari.
Crollano indiscussi miti contemporanei, a partire dall’importanza della prima colazione per arrivare al culto della dieta mediterranea.

Luigi Rigolio, laureato in Storia della Filosofia antica, con interesse per l’Epistemologia, la Storia della Scienza e della Medicina, vanta una lunga esperienza lavorativa nel farmaceutico e nella ricerca clinica. Cultore dei testi tradizionali, ha pubblicato Omero Psicologo, Ritter Editore (2020). Docente di Marketing sanitario presso l’Università degli Studi dell’Insubria, vive e lavora in provincia di Varese.