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Beschreibung des Verlags

Weihnachten feiern wie Star-Koch Christian Rach? Mit diesem persönlichen Weihnachtsbuch ist das möglich!

 

Lernen Sie den bekannten Fernsehkoch Christian Rach doch einmal persönlicher kennen. In seinem neuen Weihnachtsbuch verrät er, warum ihm das Fest der Liebe so viel bedeutet und warum er sich gerne an seine Kindheit im Advent erinnert. Natürlich sind diese Erinnerungen mit kulinarischen Erlebnissen verbunden. Das Plätzchenbacken zusammen mit der Familie, Teig naschen, Singen rund um den Adventskreis und köstliche Menüs an Heiligabend gehören für ihn einfach dazu.  

 

Rach weiß, was Sie wollen

Durch seine Erfahrung als Fernsehkoch, weiß Christian Rach außerdem, was Sie an Weihnachten wirklich wollen: traditionelle Kekse die nach Heimat schmecken, köstliche Menüs die sich gut vorbereiten lassen und günstige Mahlzeiten für ein Weihnachtsfest mit der ganzen Familie. Der Autor hat deshalb im schön gestalteten Kochbuch gleich fünf verschiedene 3-Gänge-Menüs zusammengestellt.

Weihnachten schnell & günstig

Weihnachten grenzenlos gut – mit Einflüssen aus aller Welt

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Weihnachten mit Zeit und Muße

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Menüs zum Sattessen

Die 3-Gänge-Menüs überzeugen nicht nur kulinarisch, sie sind auch optisch ein Highlight, wenn Sie mit der ganzen Familie feiern. Mit vielen Praxistipps erklärt Rach, wie Kompliziertes einfach wird und was man vorbereiten kann. Die Arbeitsschritte sind unterteilt auf den Vortag, 2–8 Stunden vor dem Fest und das Servieren. Freuen Sie sich auf folgende Menüs:

Kartoffelsuppe mit Steinpilzen, Karpfen in Biersauce und Eierlikörtorte

Feldsalat mit geräucherter Forelle, Königinpastetchen mit Ragout fin sowie Mousse au Chocolat

Geräucherter Lachs auf Avocado-Toast, Kartoffelsalat mit Würstchen sowie karamellisierte Apfelspalten auf Vanilleeis


 

Plätzchen für den Advent

Im Backteil des Kochbuchs verrät Rach nicht nur seine Lieblingsplätzchen, sondern auch die Klassiker seiner Mutter.

Feine Teige, Gewürze und Nüsse versprechen höchsten Genuss im Advent:

Bärentatzen

Florentiner

Orangenplätzchen

Heidesand


 

Auch einige Ideen für schöne, kulinarische Geschenke aus der Küche verrät Rach. Seine Freunde und Bekannte lieben die Rumtrüffel, das Glühweingewürz sowie den Orangensirup. Und was verschenken Sie zu Weihnachten?

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2020
5. November
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
144
Seiten
VERLAG
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
GRÖSSE
19.6
 MB

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