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Beschreibung des Verlags

Wahre Grillfans grillen mit Holzkohle. Für sie enthält Webers Grillen mit Holzkohle 115 Rezepte, die perfekt auf das Grillen mit Holzkohlen ausgelegt sind. Ausführlich wird gezeigt, welche Grillkohlen man am besten verwendet, wie man ein perfektes Feuer entfacht und was alles beim Holzkohlegrillen zu beachten ist. Die Rezepte bieten, was sich Grillsüchtige nur wünschen: kleine, große und ganz großen Stücke von Rind, Lamm, Schwein und Fisch, die richtige Gewürzmischung zum Rezept, Vorspeisen vom Grill, Gemüse-Beilagen und Desserts - auch vom Grill. Dazu: Tipps und Tricks von Holzkohle-Profis, viele Schritt-für-Schritt-Abbildungen, die das Zerteilen von Fleisch, das praktische Einlegen und die richtige Platzierung auf dem Holzkohlegrill dem Grillmeister nahebringen. Wichtigstes Know-how zu den einzelnen Fleischsorten und Tabellen zum Nachschauen, welches Stück wie lange auf den Grill muss, finden sich am Schluss des Buches und sorgen dafür, dass nichts anbrennt.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2012
17. August
SPRACHE
DE
Deutsch
UMFANG
240
Seiten
VERLAG
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
GRÖSSE
65,7
 MB

Kundenrezensionen

ITU,1711 ,

Sehr nützliche Tipps wenn es um Kohle geht

Es ist aber auch zu erwähnen das die meisten Rezept in den Weberbüchern wiederholt werden also Zahlt man die meisten Rezepte doppelt oder dreifach deshalb auch nur 2 Sterne

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