Platos Populares Argentinos

En las últimas décadas, he viajado por muchos países un poco por mi trabajo y otro poco por turismo. Conocí gente de Latinoamérica, Europa y también Medio Oriente, Asia y África. Todos ellos despertaron mi curiosidad, pero en un momento dado, mi punto de mira giró y percibí con asombro que yo también les despertaba curiosidad. Al preguntarme el porqué de esa curiosidad, pensé que posiblemente se debía a que la ubicación geográfica de mi país lo convertía en un lugar remoto y por eso desconocido. Las preguntas que me hacían me demostraban que existía un gran desconocimiento acerca de la Argentina: ¿qué idioma hablan en tu país? ¿Cómo es la población, blanca, negra, indígena? ¿Qué producen? ¿Qué comen?