酒訊Wine & Spirits Digest 05月號/2023 第202期
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Descripción editorial
酒類迷思大破解
「迷思」是什麼,用白話一點的解釋就是:「很多人都這麼想或這麼說,都覺得這事應該是這樣,卻沒人真正知道是不是這樣,或為什麼是這樣。久而久之,也少有人去追究它的是非和真假。」例如傳說中的江湖一點訣:「用力搖晃高粱酒,觀察酒中的氣泡密度,就可以辦別真假!」就是這類的迷思。